豆腐職人の仕事は経験不問なので、未経験者大歓迎。今活躍中の
社員も、皆、転職で未経験から始めています。まずは、早起きと他
の社員と協力して仕事ができれば大丈夫です。
それから、豆腐の仕事は、一つ一つの細かい地道な仕事に支えられ
ています。具体的には、
・豆腐の原料となる大豆そのものの状態見極め
・季節(気温や水温)によって浸す時間調整
・毎日の工場内、設備の掃除
です。これら一つひとつを真面目にきちんと取り組むことで、美味
しい豆腐を安定して皆様へ届けることができます。
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