姫路支店に併設された国産牛を取り扱うセンターでの食肉加工の仕
事です。
・牛枝肉の解体(脱骨・整形)
・ロース肉やヒレ肉、もも肉などに分割
・スジ引き加工
・チルドパック(真空パック)
・計量、梱包など
※食肉加工の技術が身につきます。
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