◎酒造り《商品開発~日本酒製造》の全ての工程に関わって
いただきます。
具体的には、
洗米、蒸し作業、麹(こうじ)造り、酒母管理、醪(もろみ)
管理、上槽、瓶詰め、出荷管理など酒造り《商品開発~日本酒製
造》の全工程関わっていただきます。
【未経験の方歓迎!!】
※「蔵人(くらびと)」とは、「杜氏(とうじ)」と呼ばれる
日本酒造りの最高責任者のもと、日本酒造りに従事する人。
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