ホテルコンチネンタル府中内のレストラン東北牧場のバイキング料
理や、レストランフィリーのアラカルト・コース料理、宴会での
パーティ料理の調理業務です。
当ホテルの特徴である、自社牧場『東北牧場』で完全無農薬・無化
学肥料で栽培した食材を使った心のこもったお料理をお客様にご提
供します。
・調理業務
・メニュー開発
・ホールに出てお客様との積極的なコミュニケーション
・テイクアウト商品の開発(お弁当・スイーツ)
・野草やハーブ使った商品開発(お料理・スイーツ)
・グループ各社とのコラボ企画商品の提案、開発等
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