・利用者の栄養管理に関する業務全般・栄養マネジメント(栄養アセスメントの実施)・利用者の栄養相談・調理業務の管理、調整・利用者の食事提供に関する業務全般・調理に関する安全衛生の役割遂行・給食サービス業務
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