・本厨房において、料理の仕込み作業、材料仕訳切り込み、調理前
の下処理等を担当していただきます。
・料理長、副料理長の指示により当日のメニュー構成に合わせて盛
り付けを担当していただきます。
・当館はビュッフェスタイルが基本となり、お客様の前に立ってス
テーキやしゃぶしゃぶ、天ぷらや串揚げ等、パフォーマンスメニュ
ーの調理を担当していただきます。
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