冷凍マグロの製品加工
・バンドソー(のこぎり)を使用し冷凍マグロを切り分けます。
計量
・加工したマグロを計量し、オーダーごとにまとめます。
梱包
・オーダーごとに梱包し、製品化します。また、梱包資材の在庫管
理等行います。
従業員は上記の工程ごとに配置され、
加工→計量→梱包の流れでマグロ製品が完成します。
そのためチームワークが非常に重要な仕事です。
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