・栄養ケアマネジメントの策定を実施・食札、食数管理・給食会議の運営(その他会議の参加)・イベント食の提案、企画・給食委託業者との調整・献立チェック(原案は委託業者)※給食業務は委託業者が行う為、厨房業務なし
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