2021年5月オープンの魚をメインにした新業態になります。これより多店舗を進めていくのでまずは、店長の下で調理補助を覚えて頂きます。平行して仕込みや魚のさばき方などを覚えて頂きながら、マネージメントも勉強して頂き、1年後には店長を目指してもらいます1
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