◎特別養護老人ホーム(50床)の入所者、ショートステイ
(10床)、デイサービス(定員30人)、配食サービス
の利用者の栄養管理のお仕事です。
・調理委託業者への指導・管理(献立のチェック、カロリー管理)
・利用者、入所者の栄養マネージメント
・厨房の衛生管理等
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