◇食用鶏の解体前の処理をおこないます。
・鶏が入っているカゴから一羽ずつ取り出します。
・流れている機械のフックに足を引っかけます次の工程へ流します
。
・構内や鶏カゴの洗浄清掃。
・処理加工は手作業(手袋使用)です。
・立ち作業になります。
※カゴには7羽が入っており、一羽の重量は3kg位です
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