○地元の食材を使った調理業務全般を担当します。
和洋両方の単品料理の調理となります。
〇コンクール入賞歴多数の料理長のもと、メニュー開発や創作料理
の手法も身につけられます。
〇弁当用惣菜調理・加工用魚介類の調理等、多岐に渡ります。
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