◆冷凍鰹・鮪類等の加工
・加工機を操作し、鰹・鮪を四つ割りにする
・皮剥き刃で皮剥き、骨を取る
・加工機で表面を削り整形する
◆鰹たたき製造作業
・四つ割りされた鰹を焼き機コンベアーに乗せる
・焼かれた鰹を真空包装機に入れる
・製品箱に入れ計量する
・製品をBOXに積み込みフォークリフトで冷凍庫に保管
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