弊社が運営している・居酒屋にて調理をして頂きます。仕込みから
営業でのキッチン業務全般になります。また経験や技術によってポ
ジションや担っていただくことも変わります。季節や価格帯でメニ
ューを常に変更しておりますので料理開発や、既存の枠に収まらな
いチャレンジをしていただくこともできます。生産者様や直接、港
で競りにも参入しておりますので流通しないものや季節ならではの
食材を料理に昇華していただいたりもしています。
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