JR大阪駅直結(メトロ御堂筋線「梅田駅」すぐ)の大丸梅田店内
にある昭和2年創業の天ぷらの老舗です。名物「鯛めし」でも広く
知られており、間もなく創業100年を迎えます。天ぷらの老舗の
技はもちろん、和食も幅広く手掛けていますので、スキルを身につ
けるにはよい環境です。グループでは、天ぷら以外にも複数の業態
を展開していますので、いろいろな経験を積むこともできます。キ
ャリアパスとしてはふたつあり、店舗責任者から複数店舗のマネジ
メント職を目指すものと、独立支援制度を活用し独立するものです
。面倒見のよい店長が丁寧に仕事を教えていきますので、経験の浅
い方も安心です。サービスと調理の風通しもよく、お互いの仕事を
助け合ったり、希望者がサービスから調理に転向したりする事例も
あります。(賄い制度もあります)
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