料理(和食)の仕込みと営業中の調理。
他、ホールでの接客や配膳の仕事もお願いします。
・和食のカタイイメージではなく、ユルすぎず、カタすぎず
です。
総席数32席(カウンタ6席、テーブル4名×4席、
座敷4名×1、6名×1)
2.5名で調理で、ホールが2~4名で担当
本物の調理を学べます。
魚は天然物のみ使用、日本酒も常備20種類以上。
*昼営業がないので、ゆっくり丁寧に教えていけます。
≪急募≫
現在、3店舗目が進行中です(2022年内オープン予定)
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