高齢者むけ住宅に併設するレストランで
調理をお願いします。
<具体的には>
・メニュー表をもとに調理
・仕込み
・厨房内の清掃
・特別メニューの考案(ときどき)
<料理長になると…>
・調理スタッフのシフト管理
・利用者さんとの懇親会など
メニューは洋食、和食など
一般のレストランと大きく変わりません。
日替わり・季節・イベントメニューは
栄養士さんが考えてくれます。
夏は冷やしうどん、冬はお鍋など…
全国味めぐりと題して
ご当地メニューをお出ししたことも。
調理補助のスタッフや栄養士さんと協力しながら
利用者さんに栄養バランスのいい
おいしい食事を提供します。
[正]調理師/栄養士・管理栄養士・フードコーディネーター、キッチンスタッフ、フード・飲食その他
【給与等】
[正]月給20万円~
交通費:一部支給
■公共機関の場合
L基本全額支給
■車通勤の場合
距離に応じてガソリン代支給
※駐車場は要確認
■残業代は15分単位で支給
■賞与あり(6・12月)
■昇給あり
■処遇改善手当(賞与支給の際に付与)
■年末年始特別出勤手当
新型コロナウイルス関連の支援について
取材で伺ったレストランは、
入口に「全国味めぐり」の看板が。
静岡県のエビ入り塩焼きそば、
愛媛県の鯛めしなど…
日本地図と共に
おいしそうな献立が並んでいます。
利用者さんに食事を楽しんでもらえるよう、
季節の食材を使ったり
イベントメニューを出したり
工夫をしているそうです。
考えたメニューが人気だったり、
アンケートでお褒めの言葉をもらうと
とても嬉しいんだとか。
インタビューで楽しそうに
お話してくださったことが
印象的でした。
【勤務時間】
[正]06:00~19:30
■上記の時間内で実働7時間15分
■休憩45分
■2もしくは3交替制
2交替の場合
(1)6:00~14:00
(2)11:30~19:30
3交替の場合
(1)6:00~14:00
(2)9:00~17:00
(3)11:30~19:30
【勤務地】
勤務先
サンカルナ福岡城南
最寄駅
福岡市営七隈線茶山駅徒歩3分
福岡市営七隈線金山駅徒歩9分
福岡市営七隈線別府駅徒歩15分
住所
福岡県福岡市城南区茶山1丁目6-1
勤務地の地図・アクセス詳細を見る
勤務先
サンカルナ福岡城南
最寄駅
福岡市営七隈線茶山駅徒歩3分
福岡市営七隈線金山駅徒歩9分
福岡市営七隈線別府駅徒歩15分
住所
福岡県福岡市城南区茶山1丁目6-1
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【休日・休暇】
交代制
■毎月7~8日
(会社カレンダーに準ずる)
■お休みの希望を1ヵ月単位で提出
連休を取って旅行する人も!
■有給休暇
入社後すぐに取得できます。
【待遇・福利厚生】
■社会保険完備
●交通費支給
(月30,000円まで)
●賞与あり
(6・12月の年2回)
●退職金制度あり
(勤続1年以上)
■有給休暇
入社後すぐに取得できます
■有給慶弔休暇あり
●車通勤OK
●制服貸与
●施設内禁煙