お仕事内容は『醸す生食パン工房』での食パン製造がメインです
パンの製造全般(成型、焼き上げ、袋詰め)、出荷準備、資材在庫
管理、工房内清掃などを行っていただきます(小麦粉等の20キロ
程度の原料を扱います)。
当パン工房は味噌店が母体であり、味噌づくりで培った
「蔵付き麹」から起こした天然酵母種を、小麦粉と一緒に
食パン生地に練りこむことで、天然のやさしい甘みと
もっちりとした食感を生み出し、美味しいXカラダに優しい
を実現した食パンを製造しています。
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