【寿司調理】
江戸前寿司を追求した本格的な寿司の技術が習得可能。
未経験の方でも、3ヶ月でお寿司を握れるようになります。
【仕込み】
毎朝入荷する魚介類の仕込み。
あじ、いわし、真鯛、はまち、活貝など鮮魚の仕込みを
して頂きます。(一から指導します。)
【接客】
カウンター内で接客をします。
お客様に配慮しながら、笑顔で美味しいお寿司を提供します。
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