○専用の包丁(ナイフ)を用いた食肉加工を行います。
・豚、牛の骨を専用の包丁(ナイフ)で取り除く作業
・ロース、モモなどの部位の切り分け作業
・脂肪を指定の厚さに削ぎ落とす作業
※通常は豚と牛、また骨と脂肪の取り除く作業の別に各々で担当が
分かれております。
*未経験者でも応募を歓迎しております。
*試用期間を設け、ナイフの扱い方から丁寧に指導します。
適正を判断し、所属先を決定します。
*応募前の職場見学も可能です。(事前連絡必須)
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