■業務内容
朝食・夕食の御膳の調理・買い出しやメニューの考案などをして頂
きます。
■料理へのこだわり
大分・湯布院でしか味わえない献立、やまだ屋名物であるお食事を
楽しみに来ていただくお客様のために、季節を楽しむ素材の調達、
大分産のお肉やお魚の仕入れに力を入れています。何度来ても楽し
めるちょっとした工夫を盛り込んで、リピーターのお客様にも飽き
がこない料理を提供しております。
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