住宅型有料老人ホームでの厨房スタッフのお仕事です。
・メニューは管理栄養士が決めた手順に沿って調理して頂きます。
※煮る、焼く、蒸すなどの調理はありません。冷凍できた食材を湯
煎解凍して、盛り付けします。
利用者様によって、食べやすいサイズにカットしたり、歯が弱い方
へのとろみ付けなどをしますが、その場合でも最初は必ず先輩スタ
ッフが同行して行います。
・食材が買い出しなどはありません。
・食事の介助は介護職員が行います。
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