・卵をゆでる作業、機械で殻をむいたゆで卵の仕上がりを検品、
選別する作業
・検品したゆで卵を機械や手作業で包装する作業
・包装したゆで卵を加熱殺菌する作業
・包装殺菌後のゆで卵を検品して箱詰めする作業
・加工室内の清掃作業、機械や器具の洗浄・消毒作業
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