熊本の郷土料理、熊本の食材を使った居酒屋運営料理、接客、店舗運営をお願いします。料理は難しいものではなく、チェーン店にあるような簡単ななものから、オリジナル料理も考えられます。熊本から東京に出て、熊本の魅力を伝えたい人、熊本の食文化の発展に尽力する意欲のある方歓迎します。
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