高齢者向け弁当店の厨房業務です。介護食を学びたい方やこれから
調理師免許を取得したい方は必見です。
■仕事の特徴
・調理スタッフは4~6名です。
・昼食を200食、夕食を300食ほど盛り付けていきます。
・5種類の器にその日の献立に合わせて、ポケット毎に決められた
おかずを規定の分量で盛り付けていきます。
・きざみ食もキッチンばさみを使用しますので安全です。
■感染対策について
・密にならない広い厨房です。
・常に空気を入れ替えて、感染対策も徹底しています。
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