店舗の洋菓子工房にてパティシエとして、洋菓子製造の業務全般を
担当していただきます。
<具体的には>
〇メールの送受信、発注業務(PC、FAX使用)
〇棚卸(月1回)、使用原料・資材の在庫調整
〇計量、仕込み、フルーツカット
〇ケーキ仕上げ(ナッペ、絞り)
〇売上、ロスの共有
〇季節ごとのケーキケースづくり(販売担当と連携)
〇清掃作業
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