○料理の下ごしらえと調理○朝食・昼食・夕食の提供○注文に沿って、他のシェフとのコミュニケーションの維持○レストランのコンセプトにそった料理の用意○期間限定メニュー考案○衛生管理を行う○その他付随する業務
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