*味噌を製造するお仕事です。
・こうじ作りや味噌の製造作業
・味噌の桶よりカップや袋に詰める作業
・高さ2m程度の味噌桶の重石の移動
・30kg程度の大豆、米の移動
・20kg程度のタルの移動作業
※重量物を扱いますので体力が必要となります。
※室温35℃になるこうじ室で行う作業もあります。
※天然醸造の製造方法のため、手作業の部分もあります。
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