【ホール・キッチン業務】
まずはホール・キッチンからスタート。
徐々にシフト管理、売上管理、仕入れやマネジメントなどもお任せします!■失敗談大屋:雑炊にお米を入れず出汁だけで提供したことがあった川口:お客様に運んでいたねぎを豪快にコケながらお客様にトッピング…(本当)■自分自身が成長したところ川口:人見知りがなくなり、視野が広がり考え方が丸くなった。
大屋:昔はマナーや言葉遣いもむちゃくちゃでどこか尖った部分があったが社会人としての常識などを身につけ冷静に物事を対処できるようになった。
■CSのための取り組み川口&大屋副店長として、働く仲間全員に同じ方向(目標)を向かせることを意識売上や店舗目標(月に決めた店舗売上以外の目標、お客様満足度など)みんな仕事を好きでやっているかどうかなどを見てます。