魚肉練製品(伊達巻)だけを年間通して製造販売しています。
伊達巻の製造工程は大きく分けて4部署に分かれます。
1・原料を配合、練り(擦り)生地を造ります。
2・その生地を製品、サイズ等により選別した鍋に入れ焼き上げま
す。
3・焼き上げた中間製品(半製品)を巻機により巻き上げ冷却して
一次包装します。
4・一次包装した製品を包装紙・すだれで化粧して段ボール箱に詰
めます。そして冷凍保管して出荷に備えます。
今回の募集は1~4の作業を担当する社員です。
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