◎水産加工場内の菌検査・チェック作業
・工場内の決められた場所の菌検査
・衛生チェックシートの記入・報告
◎加工場・宿舎・休憩所のチェック作業と清掃作業
・加工場内の決められた場所の清掃
・宿舎内のチェック作業・清掃
・休憩所内のチェック作業・清掃
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