MKFグループが運営する学食・売店のマネジメントや調理など
調理人として、店舗管理者としての運営業務。
【例えば…】
・スタッフにどの様に動いて頂くかや、勤務シフトの作成
・営業や労務管理
・提供するメニューの選定や開発、
各種フェア企画などの立案と実行
・営業計画の立案や各種数値の管理
・各種依頼のお弁当や会食などの需要への対応
※厨房内での調理と指導。
店舗運営におけるマネジメントをお願いします。
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