【寮完備】新店オープンに向けて正社員募集!!将来の自分を見据えて目標を持って自信を持って仕事しよう。■キッチン・蕎麦打ち仕込みから調理・蕎麦打ちまで、ゆくゆくは全般をお任せしたいと思っています。まずはお店全体の流れをシッカリつかんで下さい。~土山人のお蕎麦(そば)とは~玄蕎麦の産地は福井・茨城・長野・福島・鹿児島などの農家から直接取り寄せその泥付き野菜のような原料からゴミや石ころを取り除き、きれいに磨き、粒を揃えて皮をむき石臼にかけて手打ちをして、お蕎麦(そば)に仕上げております。