道後で40年以上続くモダン懐石料理の宿。海外からのお客様も多
く、旬な食材などこだわり抜いています。
四季折々の素材を活かした洋食コースや一品料理の調理を担当いた
だきます。
食材やメニュー、サービス、お店づくりのアイデアは遠慮なく提案
してください。スキルに応じた仕事をお任せしていきます。
オープンな風土ですので、しっかりと経験を積むこともでき技術を
磨くにはうってつけの環境です。良いアイデアは、キャリアに関係
なく積極的に採用しています。
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