葬儀会場やセレモニーホールへのケータリングサービス業務全般●1日の始まりは配達からスタートです!まずはセントラルキッチンにて製造したお料理やお弁当を柏近郊・船橋近郊の式場・セレモニーホールへお届けします。
配送にはワンボックスカーを使用し、チーム制での分担作業になるので安心です。
配達が終ったら会食の行われる会場内でセッティング→配膳指示→運営→片づけとトータルにこなしていきます。
●現地スタッフやディレクターと共に「食事はどう配置・配膳すれば効率的か」「タイムスケジュールに支障はないか」といった注意点をお互いに呼びかけ合いながら、一つの式がスムーズに進行するためのサポートをしていきます。
●お葬式に関する用語や作法から配膳の仕方や斎場での準備やお通夜、セレモニーの準備に至るまで、サービススタッフとしての基礎を身に付けていきます。