○有料老人ホーム、デイサービス利用者の献立作成及び調理
・献立作成(おやつ、行事食の企画、発注)
・職員の衛生教育、衛生管理(HACCP義務化の対応等)
・入所者様の栄養指導、嗜好調査
・調理、食器洗浄、清掃等
*給食数:朝、昼、夕(各52食)
*基本的に献立作成は外注先業者が行っていますが、
個別対応が必要な利用者様分の献立変更、加工は自社で行ってい
ます。
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