創業68年の伝統と味を引き継ぐ【板前】※経験・年齢不問 (@株式会社いけ増)

各店舗にて仕込みから調理全般をお任せします。
※未経験の方には調理器具の名前や食材の知識からお教えします！鮮度・素材にこだわった四季折々の料理が自慢の『いけ増』で、仕込みから調理全般を担当して頂きます。

【 入社後は 】
最初は洗い場から出来ること、出来そうなことを徐々に任せていきます。
先輩のサポートを受けながら、『煮方』『焼き方』『刺場』『揚げ方』『その他』5つのポジションを3～5年かけて経験し、スキルを磨きながら将来のキャリアを築いていきましょう!

【味・知識・技術を究める】
春夏秋冬の旬の味を楽しんでいただけるよう、年に8回のメニュー替えをしているのが当社の特徴!板前全員が参加する『新メニュー試食会』や勉強会も行っており、旬の食材に関する知識はもちろん、食材の活かし方も学べる環境です。
板前経験10年以上のベテランも多く、多彩なスキル・センスを間近で見ながら成長出来ます。
メニューに関してはマニュアルもあるので、基礎からしっかり学んでいきましょう!