*ホテル(吉備高原リゾートホテル)の宿泊、宴会での会席料理、パーティーの料理や仕出し、レストランでのビュッフェバイキングの料理など和洋各種のお料理をおつくりしています。
*洋食部門のチーフとして、メニューの開発、仕込調理、仕入や在庫の管理、スタッフ教育や備品管理にいたるまで中心的存在で活躍していただきます。
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