新調理システム(真空調理システム・凍結含侵法)を導入&
正職員平均年収実績470万円(令和3年度実績)
◆社会福祉法人美里会は、施設数18・利用者数1000名・職員
数350名の総合福祉法人で、知的障がい者支援、高齢者介護、
精神障がい者支援の3部門があります。
◆セントラルキッチンに栄養士9名、調理師8名、配膳担当15名
が在籍し、1日に1000食を調理し、各施設へは温冷配膳車で
提供しています。
*クックチル(真空調理システム)や凍結含侵法(食品素材の見た
目と風味を保ったまま柔らかくする技術)を導入していますので
新しい調理技術を学ぶことができます。
*JR高崎線本庄駅より車で10分
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