入所者様への朝食の調理業務です。
仕込み:野菜を切ったり乾物を戻す
盛付:調理したものを食器に盛り付ける
食形態の変更少な目
配膳:食堂にてカウンター配膳
洗浄:食べ終わった食器を利用者が下げるので、洗浄機を使って
洗浄する
※1回40食程度
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