病院内での調理全般、盛り付け・配膳、洗浄や仕込みなど。
各食230食程度を、4~5名のスタッフで調理。
減塩食、流動食など個々の患者さまに応じたメニューも
あります。(献立は管理栄養士が作成します。)
食器洗浄は食洗機を使用。
汚れがひどいものは手洗いをしてから食洗機を使用。
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