○素麺の製造及び箱詰めの作業。
・製造(掛場)9月~4月
生地を細く延ばしたものを2本の棒に8の字に機械で掛ける。
・箱詰作業5月~8月
手作業にて化粧箱に素麺を詰める。
・袋詰作業1月~12月
小袋包装機のコンベアーに素麺を投入する。
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