冷凍鮪の解体加工作業。専用鋸で大きな魚体10kgの鮪を200
gの柵取りにまで加工します。大きな本鮪から小さいびんちょう鮪
まで、また大トロ、中トロ、赤身と様々な種類の商品を取り扱い全
国のスーパーや回転寿司などに販売しています。魚や寿司など興味
のある方大歓迎です。
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