【パン製造業務】
工場でのパンの製造、生地の仕込み、成形から焼き上げまでを担当
いただきます。
1:計量、仕込み2:成形3:焼成4:仕上げ
主な作業は機械オペレーターです。
◇生地となる原料を機械に投入→発酵させてミキサーで生地を
こねてパン生地を作ります。
◇切り分けた生地を最終発酵させオーブンに入れて焼きます。
◇焼きあがったパンをゆっくり冷ましたあと、スライサーで
切り分けます。
◇袋詰め→最後に異物混入が無いか機械で確認します。
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