○農産物、北信越産きのこ類を原料とした加工食品の製造
・原料の受入れ、一時加工(皮むき/カット)、洗浄、目視検査
・ボイル/流水洗浄/調味漬(500Lの釜で煮物を作ります)
・袋詰め(真空包装機で1kgの業務用が主要製品です)
・熱殺菌(レトルト殺菌機またはボイル槽)
・検品/ラベル貼付け/梱包
・倉庫保管/受注/ピッキング/出荷
※上記の作業を数種に区分し、5~10名のグループで担当。また
各工程いずれかに従事し、それらの工程を習得していただきます。
生産機器の運転、分解・組立と設備機器の保守管理があります。
重量物の移送及び連続した流れ作業が頻繁にあります。
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