◆日配弁当、特別弁当、オードブルの調理盛付け、食品衛生に関す
る業務の実施
*製造部の1日
・早朝3時出勤・仕込み作業・調理作業・焼く煮る炊く
・陣頭指揮をとり仕事の流れをスムーズに運ぶ
・盛り付け作業・1時間休憩後・翌日仕込み
・8時頃から弁当を各配送ごとに仕分ける。
・メニュー会議・新規献立会議等
・12時から13時退社
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