○接客および調理をしていただきます。
・テーブルセッティングや洗い場、拭き上げ、ワイン、カクテル、
ソフトドリンクの提供。
・お料理のお皿出し、さげ物など
・お料理の説明
○調理の仕込み、切込み、盛付、ソース、スープの仕込み、前菜、
パスタ、メイン料理の仕上げ、ドルチェやパンの仕込み
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