*開店前の準備作業を行います
*店内の清掃、調味料のセッティングほか
*うどんの調理(材料の入った袋を足で踏む作業など)
*ネギなどの野菜のカット、その他
*4人掛けテーブル席が2つ、カウンター席が13席あります。
*3~4人のスタッフが従事しています。
※まかない有り。
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