・イタリア料理やデリカッセン商品を研究・調理する・料理やメニュー、商品の提案・開発と作成・食材や衛生の管理と人材育成・掃除と整理整頓の徹底(ハインリッヒ法則に基づく)*料理長又は副料理長へのキャリアアップもできます。*自社農園にてオーガニック野菜の栽培と販売*テイクアウトやデリカテッセン、ワインショップ事業の運営*リニューアルオープンの為、急募集
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