◇食事の下ごしらえ、調理業務、できた食事の配膳車への移動、食べ終えた食器の配膳車からの下膳、食器洗い機へ入れる前の下処理、食器洗い機から乾燥した食器の後片付けの作業を行います。*障がいのある方が利用している施設です。*利用者40名、長期休業時(春・夏・冬)は利用児10名程度の昼食提供を調理人2~3名で対応します。朝・夕は12名程度を職員1名で対応します。*次の食事の仕込みと、遅番の方には調理場の清掃も行っていただきます。
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